บทความ

การเกิดตาข่ายที่สมบูรณ์ของเมล่อน

รูปภาพ
สำหรับผู้ปลุกเมล่อน และชื่นชอบรับประทานเมล่อน สิ่งหนึ่งที่ทุกคนชอบมากในตัวเมล่อนคือ ลายที่สวยงาม เรารู้มั๊ยครับว่าตาข่ายที่สมบูรณ์ของเมล่อน ไม่ใช่เพียงแต่สวยงามอย่างเดียว ยังหมายถึง การบ่งบอกคุณภาพของเมล่อนด้วย เพราะ net ที่สมบูรณ์ คือ เมล่อนที่ต้นแข็งแรงมาก ไม่มีโรค ใบใหญ่ เขียว จำนวนใบมากเพียงพอในการเลี้ยงลูก จึงจะเกิด Net ที่ สมบูรณ์ได้ ดังนั้น เมล่อนที่มี Net ที่สมบูรณ์ จะมีรสชาติ หวานอร่อย หอม รสสัมผัสที่ดีด้วย แล้วเราผู้ปลุกเมล่อนจะทำให้เกิดตาข่าย Net ที่สวยงามนี้ได้อย่างไรแน่นอนครับ อย่างแรกต้องเลี้ยงต้นให้สมบูรณ์ ไม่มีโรคก่อน ต่อมาก็มาทำความเข้าใจ ขั้นตอนการเกิด Net ที่ สมบูรณ์ ซึ่งมี 5 ขั้นตอนด้วยกัน 1. ขั้นตอนแรก ในช่วง 0-15 วัน เมล่อนจะอยู่ในช่วงสร้างผิว ซึ่งเราจะเห็นเป็นผิวที่เรียบเนียนสวยงาม ลูกได้ส่วน คือช่วงแรกลูกจะออกทรงวงรี แล้วพอโตขึ้นจะเปลี่ยนเป็นกลมสวยงาม ผิวไม่หยาบกร้าน หรือมีร่องเกิดขึ้น 2. ขั้นตอนที่ 2 จะเริ่มเกิดขึ้นในช่วงวันที่ 15-20 ผิวของเมล่อนช่วงกลางลูก จะเริ่มเกิดรอยแยกเล็ก ๆๆตามแนวดิ่ง โดยจะเกิดที่กลางลูกก่อน ( แต่ก็เป็นไปได้ที่จะเกิดตาข่ายในขั...

ปุ๋ยหวาน หรือทีถูกควรเรียกปุ๋ยเคลื่อนย้ายความหวาน

รูปภาพ
การให้ปุ๋ยหวานคืออะไร (หรือที่่ถูกควรเรียกว่าปุ๋ยเคลื่อนย้ายความหวาน) ปกติปุ๋ยหวานที่เกษตรกรรู้จักกันดี คือ 0-0-50 กับ 0-0-60 ( สองตัวนี้ดูคล้ายกันแต่แตกต่างกันอย่างมาก ไว้มีโอกาสจะอธิบายให้ฟังในบทความถัดๆไปนะครับ) เกษตรกรที่ปลูกผลไม้ที่มีความหวาน เช่น เมล่อน ลำไย ทุเรียน เงาะ ฯลฯ หรือ แม้กระทั่งพืชที่ไม่ได้เน้นความหวานเช่น ข้าวโพดเลี้ยงสัตว์ ข้าว ฯลฯ รู้ว่าช่วงสุดท้ายก่อนเก็บผลผลิตต้องใส่ ปุ๋ยหวาน โดยเข้าใจว่าใส่แล้วผลไม้จะหวาน หรือผลผลิตดีขึ้น แล้วมันจริงหรือที่ใส่แล้วผลไม้มันหวาน หรือหวา นขึ้น จริงคับ ใส่ 0-0-50 หรือ 0-0-60 แล้วมันหวานขึ้น แต่ ๆๆๆอย่าเข้าใจผิดเจ้าปุ๋ย 2 ตัวนี้ ใส่เข้าไปแล้ว ผลของมัน อ่านดี ๆๆนะคับ ผลของมัน …. ทำให้ผลไม้หวานขึ้น แต่มันไม่ได้เป็นตัวทำให้ผลไม้หวานขึ้น อ้าวงงเลย เขียนแบบนี้ จริง ๆ มันเป็นตัวที่ช่วยเคลื่อนย้ายน้ำตาลที่ใบ ที่ต้น น้ำตาลที่พืชสร้างขึ้นจากการสังเคราะห์แสงแล้วย้ายมาที่ลูกคับ ไอ้เจ้า 0-0-50 หรือ 0-0-60 มันไม่ใช่ตัวทำหวาน มันไม่ใช่ตัวสร้างน้ำตาล มันเป็น ระบบขนส่งสารอาหารภายในต้นไม้ ถ้าที่ใบ มีน้ำตาล มันก็ขนน้ำตาลมา ถ้าที่ใบไม่มีน...

กระบวนการทำหวานให้ผลไม้

รูปภาพ
ก่อนอื่นขอบอกก่อนว่าปุ๋ยหวานหรือ ปุ๋ยน้ำตาลไม่มีในโลกนะครับ มีเกษตรกรหลายท่านเข้าใจคลาดเคลื่อน!!!!!  เรามักเข้าใจว่า ถ้าใส่ปุ๋ยโพตัสเซียม (K) สูง เช่น 0-0-60 , 0-0-50 หรือ 13-0-46 เข้าไปแล้วผลไม้จะหวาน  จริงๆ แล้วถูกแค่ส่วนเดียวครับ ก่อนอื่นอยากให้เข้าใจกลไกความหวานก่อน ความหวานในผลไม้เกิดจาก 2 อย่างนี้นะครับ 1. ใบสะสมอาหาร เน้นนะครับว่า ใบสะสมอาหาร สะสมน้ำตาล 2. น้ำตาลจากใบ อาหารจากใบเคลื่อนย้ายมาที่ผล การสะสมอาหารของใบ เกิดจากการที่รากดุดปุ๋ยจากดินขึ้นมาที่ใบ ( เดี่ยวนี้วิวัฒนาการทันสมัยมีการให้ปุ๋ยทางใบ เสริมทางดิน เพิ่มประสิทธิภาพได้มากขึ้น) แล้ว จากนั้นใบจะทำหน้าที่สังเคราะห์แสง คือเป็นโรงครัว เปลี่ยนปุ๋ยจากทั้งทางดิน และทางใบ คือ N P K Ca Mg S B Fe Mn Zn Cu MO Ni Cl รวมกับน้ำ และอากาศ เปลี่ยนเป็นอาหารที่พืชกินได้ ใช้ได้ จริงๆ คือ แป้ง น้ำตาล กรดอะมิโน ฮอร์โมน เอ็นไซน์ วิตามินต่างๆ กลิ่น สี รส ไม่ใช่แค่ แป้ง น้ำตาลอย่างเดียว ดังนั้นถ้าเราให้ปุ๋ยไม่ครบ การสะสมอาหารที่ใบก็จะลดน้อยลงไป ลดลงอย่างนึกไม่ถึง แทบอนุมานได้ว่า การให้ธาตุอาหารครบทุก ๆ ธาตุอาหาร 2 ชนิด ...

ใส่ปุ๋ยให้ถูกเมล่อนก็งาม ตอนที่2 (ตอนจบ)

รูปภาพ
สูตรการให้ปุ๋ยเมล่อน ตอนจบ ที่มาของสูตรปุ๋ยเมล่อนนี้ หรือบทความหลาย ๆ บทความที่ผมลงไว้นั้นส่วนใหญ่มาจาก  “ กลุ่มใส่ปุ๋ยให้ถูกพืชก็งาม by อ.ภพ   Pobsak Panasrithong ”   ผมไม่ได้คิดเองนะครับ ซึ่งทางสวนผม “ สวนเมล่อนบ้านโกหน่อง ” ก็ใช้สูตรปุ๋ยนี้เป็นต้นแบบครับ บอกเลยว่าสูตรปุ๋ยนี้สุดยอดจริงครับ ได้ผลดี ประหยัดอีกต่างหาก ผมต้องขอบคุณท่าน อ.ภพ มา ณ ที่นี้ด้วยที่แบ่งปันสิ่งดี ๆ แบบนี้ต่อพี่น้องเกษตรกรชาวไทย  3.  ช่วง  3  เป็นช่วงออกดอกจนติดผลอ่อนขนาดเท่าไข่ไก่ ในประมาณ  1  สัปดาห์นี้เราจะลด  16-16-16 +15-0-0 และ  Mg  ลง  ( ถ้าเราให้ ปุ๋ยช่วงที่  1  และ  2  เพียงพอ) แต่จะให้  P  ฟอสฟอรัส กับ  B  เพิ่ม แล้วเสริมด้วยปุ๋ย  0-52-34 ( โมโนโปตัสเซียมฟอสเฟต  MKP) ขนาด  0.5  กรัมต่อน้ำ  1  ลิตรฉีดพ่นทางใบ และเสริมทางรากอีกทางประมาณ  2-3  ครั้งตั้งแต่เริ่มเห็นดอกตัวผู้จนติดผลอ่อนเท่าไข่ไก่ เพื่อเพิ่มฟอสฟอรัสในการสร้างดอกตัวผู้ และตัวเมีย หรื...

ใส่ปุ๋ยให้ถูกเมล่อนก็งาม ตอนที่1

รูปภาพ
สูตรการให้ปุ๋ยเมล่อน ตอนแรก ที่มาของสูตรปุ๋ยเมล่อนนี้ หรือบทความหลาย ๆ บทความที่ผมลงไว้นั้นส่วนใหญ่มาจาก  “ กลุ่มใส่ปุ๋ยให้ถูกพืชก็งาม by อ.ภพ   Pobsak Panasrithong ”   ผมไม่ได้คิดเองนะครับ ซึ่งทางสวนผม “ สวนเมล่อนบ้านโกหน่อง ” ก็ใช้สูตรปุ๋ยนี้เป็นต้นแบบครับ บอกเลยว่าสูตรปุ๋ยนี้สุดยอดจริงครับ ได้ผลดี ประหยัดอีกต่างหาก ผมต้องขอบคุณท่าน อ.ภพ มา ณ ที่นี้ด้วยที่แบ่งปันสิ่งดี ๆ แบบนี้ต่อพี่น้องเกษตรกรชาวไทย ผมขอแบ่งการให้ปุ๋ยเป็น  5  ช่วงนะครับ ซึ่งเราจะให้หลังจากเพาะกล้าได้  10-12  วัน 1.  ช่วงแรกนับเริ่มจากการย้ายกล้าลงแปลงปลูก หรือถุงปลูกเป็นช่วงแตกราก แตกใบจริง อ่อน ๆ   ประมาณ  5-6  ใบ หรือประมาณ  10-12 วัน ในขณะที่พืชสร้างราก ธาตุอาหารที่จำเป็นมากกว่าปกติคือ ฟอสฟอรัส แต่ไม่ว่าช่วงไหนพืชก็ต้องการไนโตรเจน และโปรตัสเซียมตลอดนะครับ ดังนั้นเราจะใช้ปุ๋ยสูตรเสมอ 16 หรือ 15 + 15-0-0 ( แคลเซียมไนเตรท  CaNo3) ในอัตราส่วน  60/40  แต่ถ้าสูตรเสมอ 20-20-20 + 15-0-0 แบบสวนผมก็ 50/50/5 เลยครับ ติ่ง 5 ที่เพิ่มมา...

1 ในสุดยอดเคล็ดวิชาการทำการเกษตร "ทำอย่างไรให้พืชใบเขียวเข้ม"

รูปภาพ
           พืชทุกชนิดที่ต้องการผล เช่น ทุเรียน มังคุต เงาะ ข้าว ข้าวโพด มะนาว ฯลฯ เกษตรกรทุกท่านอยากให้เนื้อรสชาติอร่อย อยากให้ลูกใหญ่ อยากให้หวาน อยากให้ลูกดก คำถามคือทำอย่างไร ใส่ปุ๋ยเทวดาอะไร ใส่อาหารเสริมขั้นเทพตัวไหน เปล่าเลยคับ หนึ่งในกลไกที่สำคัญคือให้พืชสะสมอาหารเต็มที่ การสะสมอาหารเต็มที่เราจะสังเกตออกเลย คือ พืชจะใบใหญ่ แข็ง หนา เขียวเข้ม กิ่งก้านอ้วนขึ้น ใช่แล้วคับ ใบเขียวเข้ม ใหญ่ หนา นี่คือ สิ่งที่เกษตรกรทุกท่านต้องการ ไม่ว่าจะปลูกอะไรทั้งผลไม้ พืชสวน พืชไร่ เมล่อน แคนตาลูป เงาะ ลำไย ทุเรียน แตงโม ฟักทอง ฯลฯ หรือ แม้กระทั่ง ข้าว ข้าวโพด มัน ขิง ข่า ตะไคร่ ฯลฯ                       การ ทำใบให้เขียวเข้ม หนา ใหญ่ ทำอย่างไร ก่อนอื่นต้องเข้าใจก่อนว่าใบเขียวนั้นมี  2  จังหวะ ซึ่งต้องการธาตุอาหารต่างกัน จังหวะการเขียวเป็นแบบนี้ครับ                       จังหวะที่  1  เขียวคลอโรฟิลล์       ...

ปุ๋ยแมกนีเซียมซัลเฟตเฮปต้าไฮเดรตหรือ “ดีเกลือฝรั่ง” มีประโยชน์กับพืชอย่างไร

รูปภาพ
สมัยก่อนเราอาจไม่ค่อยรู้จักปุ๋ยแมกนีเซียม แต่ตอนนี้เกษตรกรหลายท่านรู้จักกันดี เพียงแต่ว่าตัวที่ใช้กันอยู่อาจจะแพงเช่น แมกนีเซียมแบบน้ำเป็นลิตรที่ใช้ฉีดพ่นทางใบ แต่ผมจะแนะนำให้ใส่แมกนีเซียมซัลเฟตแบบเกล็ดทางดินครับ เพราะเป็นการให้ปุ๋ยแมกนีเซียมที่ดีที่สุด และถูกที่สุดด้วย ไม่ต้องใส่มากด้วยครับ ราว ๆ   2-4  กก ต่อไร่ต่อดือนเท่านั้นเอง ที่ผมให้ใส่แมกนีเซียมซัลเฟต เพราะในแมกนีเซียมซัลเฟต จะมีธาตุแมกนีเซียมอยู่  10 %  และมีซัลเฟอร์อยู่  13 %  พูดง่าย ๆ คือใส่ตัวเดียวได้ทั้งสองอย่างเลย ราคาก็ถุกด้วยครับ           ปัญหาการหาซื้อแมกนีเซียมซัลเฟต บ่อยครั้งจะทำเราสับสน เพราะในท้องตลาดจะมีแมกนีเซียมซัลเฟต อยู่  2  ตัวด้วยกัน คือ             1.  แมกนีเซียมซัลเฟตเฮปต้าไฮเดรตหรือที่เรียกว่า  “ ดีเกลือฝรั่ง ”  ( เขียนว่า  Magnesium sulphate heptahydrate มีสูตรทางเคมีว่า  MgSO4.7H2O )  อันนี้จะมีธาตุแมกนีเซียมอยู่  10 %  และมีซัลเฟออยู่  13 %    ...